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Descrição
Yamada Nishiki polido a 60%, fermentado com fermento Yamanokami isolado de flores de lírio e produzido pelo método Mikkaodori de três dias para maximizar a atividade do fermento. Aroma de banana e frutado de maçã suculenta definem o paladar, com um final limpo e fresco que combina com a culinária japonesa e ocidental.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoNara · Nara Junmai Ginjo →
ProdutorNakatani Brewing Co., Ltd
MarcaBanjo
ArrozYamada Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Nakatani Brewing Co., Ltd
Nara
Com foco nas exportacoes, a cervejaria opera uma empresa afiliada na China, a Tianjin Nakatani Sake Brewery, onde sake e produzido e comercializado.
Fundada em1853
MarcaAsaka
Endereço561 Banjo Yamatokoriyama Nara
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