Naragin Junmai Ginjo Ikkanzukuri

Yamada Nishiki polido a 60%, produzido como ikkanzukuri, o que significa que a cervejaria gerencia todo o processo, do cultivo do arroz à prensagem. Utiliza Yamada Nishiki cultivado localmente em Yamato-Koriyama, e a fermentação em baixa temperatura desenvolve o umami do arroz e uma profundidade rica e compatível com alimentos.