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Descrição
Polido a 35%, este junmai daiginjo é produzido sob a marca Mikkaodori utilizando a técnica de fermentação com odori estendido, que mantém o estágio de descanso ativo por dois a três dias. O alto polimento e o desenvolvimento prolongado do fermento resultam em um sake com refinamento delicado e profundidade aromática.
Especificações
CategoriaJunmai Daiginjo
RegiãoNara · Nara Junmai Daiginjo →
ProdutorNakatani Brewing Co., Ltd
Teor alcoólico15.5%
Grau de polimento35%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Nakatani Brewing Co., Ltd
Nara
Com foco nas exportacoes, a cervejaria opera uma empresa afiliada na China, a Tianjin Nakatani Sake Brewery, onde sake e produzido e comercializado.
Fundada em1853
MarcaAsaka
Endereço561 Banjo Yamatokoriyama Nara
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