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Descrição
Tokubetsu junmai polido a 60%, produzido pelo método Mikkaodori, que estende o estágio de descanso da fermentação para amplificar o caráter do fermento. Elaborado na Nakatani Brewing em Yamato-Koriyama, Nara, a técnica foi desenvolvida em 2015 para criar sakes acessíveis e de expressão clara.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoNara · Nara Tokubetsu Junmai →
ProdutorNakatani Brewing Co., Ltd
Teor alcoólico16.5%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Nakatani Brewing Co., Ltd
Nara
Com foco nas exportacoes, a cervejaria opera uma empresa afiliada na China, a Tianjin Nakatani Sake Brewery, onde sake e produzido e comercializado.
Fundada em1853
MarcaAsaka
Endereço561 Banjo Yamatokoriyama Nara
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