Mikkaodori Tokubetsu Junmai

🍶

Description

Tokubetsu junmai polido a 60%, produzido pelo método Mikkaodori, que estende o estágio de descanso da fermentação para amplificar o caráter do fermento. Elaborado na Nakatani Brewing em Yamato-Koriyama, Nara, a técnica foi desenvolvida em 2015 para criar sakes acessíveis e de expressão clara.

Specifications

CategoryTokubetsu Junmai

RegionNara

BreweryNakatani Brewing Co., Ltd

ABV16.5%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Junmai?

Special pure rice sake with distinctive character and depth.

Learn more about Tokubetsu Junmai

Price information is only available in Japan.

Nakatani Brewing Co., Ltd

Nara

Com foco nas exportacoes, a cervejaria opera uma empresa afiliada na China, a Tianjin Nakatani Sake Brewery, onde sake e produzido e comercializado.

Est.1853

BrandAsaka

Address561 Banjo Yamatokoriyama Nara

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★