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Azumamine Kinjirushi

by Azumamineshuzoten & Co.Ltd  ·  Iwate
🍶
Description

Kinjirushi ('Selo Dourado') é o sake do dia a dia padrão da Azumamine Shuzo na cidade de Shiwa, Iwate, a cervejaria de sake mais antiga da Prefeitura de Iwate, fundada em 1781. Apesar do seu posicionamento cotidiano, reflete a tradição de artesanato Nanbu Toji que se originou nesta histórica comunidade cervejeira.

Specifications
CategoryOther
RegionIwate
BreweryAzumamineshuzoten & Co.Ltd
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Azumamineshuzoten & Co.Ltd

Iwate
A Azumamine foi fundada em 1781 (primeiro ano de Tenmei) como Shiwa Sake Brewery, no período Edo. Seu antecessor foi a 'Loja de Sake Gonbei', que produziu o primeiro 'sake claro' de Iwate na era Enpou (anos 1670). Mantendo a tradição do método southern drill, a cervejaria produz sake com dedicação, em um volume anual de 500 koku, visando um 'sake com a identidade de Iwate'.
Est.1864
BrandAzumamine
Address5 Uchikawa Shiba Shiba Shiba Iwate
WebInstagramFacebook

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Light body refreshes the palate
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