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OneSip
Junmai

Yuuraku Jummai Miyamanishiki

by Azumamineshuzoten & Co.Ltd  ·  Iwate
🍶
Description

O Junmai Miyama Nishiki do Yuuraku da Azumamine Shuzo usa arroz para sake de clima frio polido a 55% para produzir um sake de arroz puro acessível e cotidiano da cervejaria mais antiga de Iwate. O conceito de 'alegria tranquila' do rótulo Yuuraku convida ao desfrute relaxado e diário deste Junmai limpo e direto do berço dos Nanbu Toji.

Specifications
CategoryJunmai
RegionIwate
BreweryAzumamineshuzoten & Co.Ltd
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Azumamineshuzoten & Co.Ltd

Iwate
A Azumamine foi fundada em 1781 (primeiro ano de Tenmei) como Shiwa Sake Brewery, no período Edo. Seu antecessor foi a 'Loja de Sake Gonbei', que produziu o primeiro 'sake claro' de Iwate na era Enpou (anos 1670). Mantendo a tradição do método southern drill, a cervejaria produz sake com dedicação, em um volume anual de 500 koku, visando um 'sake com a identidade de Iwate'.
Est.1864
BrandAzumamine
Address5 Uchikawa Shiba Shiba Shiba Iwate
WebInstagramFacebook

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🥇
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★★★★☆
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🥈
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★★★★☆
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🥉
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★★★★☆
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Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Simmered Fish
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★★★★☆
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8
Oden
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★★★★☆
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