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Description
Esta expressão da Akita Homare utiliza Akita Sakekomachi, uma variedade de arroz desenvolvida especificamente para a Prefeitura de Akita, valorizada por seu baixo teor de proteína e fermentação limpa. Produzido na Akitahomare Shuzo, uma pequena produtora dedicada a destacar a identidade agrícola local, este sake exibe o perfil delicado e levemente adocicado que o Sakekomachi proporciona. Representa o compromisso da kura em utilizar ingredientes nativos de Akita em todo o processo de produção.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Akitahomare Shuzo Co., Ltd.
Akita
O clima da região inspira as destilarias. A qualidade do sake da Akitahomare tem origem na sua secura característica. Com as marcas Junmai sake e Ginjo sake, há também a linha 'Akita Bijin'. A destilaria recomenda suas bebidas para a mesa japonesa tradicional.
Est.1944
BrandAkitahomare
AddressYurihonjo Akita 3 Sunakoshita
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine