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Descrição
Este junmai ginjo, não filtrado, não diluído e produzido com arroz de cultivo orgânico, é envelhecido por no mínimo três anos, o que lhe confere um caráter profundo, terroso e típico de um sake maturado. Aquecido, revela notas de caramelo, queijo curado, fenacho, baunilha e pimenta branca sobre uma base mineral projetada para continuar evoluindo com mais tempo de guarda. A textura é densa e aveludada, com final persistente.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Akishikashuzou Yuugengaisha
Osaka
O cultivo e a produção de sake são realizados pelos próprios funcionários da cervejaria, sem o uso de fertilizantes, utilizando composto de fermentação interno.
Fundada em1886
MarcaAkishika
Endereço1007 Kuragaki Toyono Osaka
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