Takarayama

Takarayama(宝山) é uma marca de saquê de Takarayama Shuzo Co.,Ltd (Nigata, Japão). Explore seus 14 saquês no OneSip.

A Takarayama Shuzo foi fundada em 1885 na cidade de Niigata, ao sopé de Tahozan, e sustenta o lema de sake feito com coração por meio do artesanato manual, resistindo deliberadamente à mecanização na maior parte de seu processo de produção. O toji de quinta geração obtém arroz de alta qualidade por meio de parcerias de longo prazo com agricultores locais e utiliza a água excepcionalmente pura da região para produzir sake com delicadas notas de pera e maçã e umami refinado. Em 2024, o sake da cervejaria conquistou Prêmio Platina na categoria junmai na competição de sake de Paris, Kura Master.