Parte da linha Kome Bukuro da Takarayama Shuzo, este junmai é produzido com o arroz de mesa Shinnosuke de Niigata, uma variedade desenvolvida como sucessora do Koshihikari. Recebeu medalha de prata na categoria junmai no U.S. National Sake Appraisal de 2020 e medalha de ouro na competição Kura Master, na França.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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