Sanadarokumonsen

Sanadarokumonsen é a marca patrimonial da Yamasan Shuzo, fundada em 1867 em Ueda, Prefeitura de Nagano, uma cidade historicamente associada ao clã Sanada, cujo brasão de seis moedas o nome referencia. Após um período de quase inatividade causado pelo envelhecimento da equipe e das instalações, a cervejaria foi revitalizada sob nova gestão que manteve o nome original e se comprometeu com a produção em pequenos lotes, toda junmai. A água captada do suave sistema montanhoso Dokko e o arroz Hitogokochi cultivado localmente no distrito de Yaehara em Ueda ancoram a linha.