Munemasa

Fundada em 1985 em Arita Town, Prefeitura de Saga, a Munemasa Shuzo se mudou para o Arita Porcelain Park em 2002 e opera como uma cervejaria acessível ao turismo, usando água de nascente macia proveniente da Montanha Kurogami. O principal Junmai Ginjo usa 100% de ingredientes da Prefeitura de Saga e emprega fermento de alto éster que produz de três a cinco vezes mais dulçor do que o sake junmai típico, conquistando a certificação de origem designada 'The SAGA'. O Munemasa Junmai Ginjo recebeu medalha de ouro no International Wine Challenge 2015.