Descrição
Este Tokubetsu Junmai especial é produzido com arroz da Prefeitura de Saga polido a 60%, utilizando levedura produtora de ácido málico com método de fabricação próprio. Possui acidez cerca de 2 a 3 vezes maior que um junmai convencional. O aroma delicado de maçã e a acidez refrescante semelhante a um vinho branco suave se expandem no paladar. Sirva gelado e harmonize com pratos como faria com um vinho.
Especificações
CategoriaTokubetsu Junmai
RegiãoSaga
ProdutorMunemasa Shuzo Co.,Ltd.
MarcaMunemasa
Teor alcoólico14%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Munemasa Shuzo Co.,Ltd.
Saga
Em Arita, Saga, amplamente conhecida como cidade da cerâmica, a Munemasa trabalha na produção especial de sake 'Somasa' e shochu 'Nonnoko'. Tendo conquistado o prêmio ouro em uma feira global, recebeu alta reputação pela qualidade. Utiliza 100% de matéria-prima de Saga, água da montanha Arita Kurohakusan e métodos artesanais tradicionais.
Fundada em1985
MarcaMunemasa
Endereço340 locations Towa Arita Nishimatsuura Saga
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