Kinkankuromatsu

A Murashige Sake Brewing em Iwakuni, Prefeitura de Yamaguchi, criou Kinkankuromatsu como uma marca comemorativa, com o nome unindo a coroa dourada e o pinheiro negro, árvore há muito considerada símbolo de ocasiões alegres na cultura japonesa. A cervejaria combina duas fontes d'água distintas para seu sake, alternando entre a água mole aluvial do Rio Nishiki e a água dura de nascente que sobe por calcário, selecionando cada uma para diferentes estilos. O arroz de sake Seitounoshizuku cultivado por contrato localmente ancora a linha principal, caracterizada por um paladar encorpado adequado a pratos ricos e saborosos.