Polido a 70% e engarrafado com 20% de teor alcoólico como genshu não diluído, este Kinkankuromatsu é produzido para ser apreciado on the rocks, onde o degelo do gelo abre gradualmente seus sabores intensos. O alto teor alcoólico entrega nitidez e secura pronunciadas no final, sustentado pelo arroz Saito no Shizuku de Yamaguchi.
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