O arroz Saito no Shizuku polido a 60% confere a este Kinkankuromatsu junmai um perfil limpo e levemente adocicado, com uma acidez equilibrada que transita de forma limpa no final. A kura conquistou quatro vezes a categoria junmai no concurso nacional de sake, e esta expressão com 60% de polimento representa seu estilo central voltado ao arroz.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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