Description
O arroz Asamurasaki compõe este junmai koyomatsukuri Kikumori da Kiuchi Brewery em Naka, Ibaraki. O Asamurasaki é uma variedade de arroz nativa de Ibaraki, adaptada ao polimento intenso, e este junmai especial é uma expressão sazonal que destaca o compromisso da cervejaria com as variedades agrícolas locais.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kiuchi Brewery
Ibaraki
Desde o início, somos exigentes com os materiais, com foco especial na água, e aprimoramos continuamente nossas técnicas de produção. A Hitachio Nest Beer Brewery é vendida em todo o mundo.
Est.1823
BrandKikusakari
Address1257 Konosu Naka Ibaraki
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine