Joto

Joto é uma marca de importação fundada nos Estados Unidos em 2005 por Henry Sidel, cujo nome se traduz como 'qualidade suprema', construída em torno de um portfólio curado de cervejarias japonesas familiares que representam coletivamente mais de 70 gerações de expertise em produção. Um de seus principais parceiros é a Fuji Sake Brewery na Prefeitura de Shimane, fundada em 1939 e agora gerenciada pela terceira geração da família Imaoka, que produz as linhas Joto Umeshu e yuzu usando ume colhida manualmente e maturada em sake. A linha Joto foi concebida para introduzir o sake a novos consumidores no crescente mercado dos EUA, mantendo a integridade artesanal de suas cervejarias produtoras.