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Descrição
Produzido como daiginjo na província de Yamagata, com o arroz polido a pelo menos 50% para um caráter refinado e delicado. Apresenta um perfil leve e seco, com aromas de frutas tropicais, melão e um toque de sálvia, evoluindo para um calor especiado que lembra canela no paladar. O final é suave e acetinado, com um sopro de maçã especiada.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Fuji Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Destilaria de sake de Yamagata que preserva o método artesanal tradicional de fabricação, com ligação histórica a Kiyomasa Kato.
Fundada em1778
MarcaEikoufuji
Endereço3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
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