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Descrição
O Hattan Nishiki, o arroz de sake característico da Prefeitura de Hiroshima, é polido a 50% para este daiginjo, resultando no perfil limpo e mineralizado característico da variedade, com um final nítido. O Hattan Nishiki é conhecido por conferir um rico umami, uma leve nota herbal e uma amargor refinado que distingue o daiginjo de estilo Hiroshima.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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San Francisco, CA · United States
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Fuji Shuzo Co., Ltd.
Yamagata
Destilaria de sake de Yamagata que preserva o método artesanal tradicional de fabricação, com ligação histórica a Kiyomasa Kato.
Fundada em1778
MarcaEikoufuji
Endereço3-32-48 Oyama Tsuruoka Yamagata
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Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.Chawanmushi
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