Ittekisenryo

O Ittekisenryo, cujo nome se traduz como 'uma única gota que vale mil ryo', é produzido pela Akita Kenhaokko Kogyo (Indústrias de Fermentação da Prefeitura de Akita), uma cervejaria que faz parte do Grupo Oenon. A marca utiliza exclusivamente os recursos de Akita, com o arroz de sake premium da prefeitura Akita Sake Komachi, água natural de nascente de Akita e a levedura AKITA Snow Country (UT-1) de Akita, tornando-a uma expressão 100% Akita em cada ingrediente. Um produto distinto da linha é uma edição envelhecida em barris de cedro de Akita com mais de 100 anos, conferindo ao sake uma fragrância limpa e amadeirada exclusiva da região.