Description
O Ittekisenryo Junmai é produzido sem álcool adicionado, expressando a doçura natural e o umami do arroz por meio do método junmai puro na unidade de Yuzawa da AKITAKENHAKKO KOGYO. A água macia de Akita, com baixo teor de minerais, permite que o caráter do arroz se desenvolva com limpeza durante a fermentação, sem interferência de notas minerais duras. Como parte da família de rótulos 'uma gota que vale mil ryo', este junmai carrega a promessa de qualidade da marca em uma expressão totalmente de arroz e direta.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
AKITAKENHAKKO KOGYO CO.,LTD.
Akita
Yuzawa, onde o armazém da Ittekisenryou está localizado, fica no sul da Prefeitura de Akita, com boa qualidade de água e tradição ativa em fabricação de sake. A destilaria produz e comercializa shochu, shochu Oto e sake, com boa receptividade dentro e fora da prefeitura.
Est.1945
BrandIttekisenryou
Address120-8 Fukahori Nakagawahara Yuzawa Akita
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