H
Sake Brand
Homare Ikezuki
Homare Ikezuki é a marca principal da Ikezuki Shuzo, fundada em 1903 em Ohnan Town, Prefeitura de Shimane, perto da fronteira com Hiroshima. A cervejaria trabalha com água de nascente ultramole com dureza de apenas 0,3, que retarda a fermentação e permite a produção prolongada a baixa temperatura característica do método ginjo. Todo o sake é prensado à mão em um tanque de madeira fune tradicional, processo que leva dois dias e meio por tanque e extrai um resultado suave e aromático distintivo.
🍶
Products
17 sakes
Lineup
All Homare Ikezuki Sakes
H
Homareikezuki Kanzakesenyo KarakuchiJunmaishu
75% polishedJunmai
H
Homareikezuki Junmai Daiginjo Yamadanisiki Fukurotsuri Shizukugenshu
40% polishedJunmai Daiginjo
H
Homareikezuki Junmai Yamadanishiki 60 Murokanamagenshu
60% polishedJunmai
H
Homareikezuki Junmai Gohyakumangoku 18gokobo Murokanamagenshu
60% polishedJunmai
H
Homareikezuki Chokarakuchi Junmai Sakanishiki 75 Murokanamagenshu
75% polishedJunmai
H
Homareikezuki Chokarakuchi Junmai Hattannishiki 65 Murokanamagenshu
65% polishedJunmai
H
Homareikezuki Chokarakuchi Junmai Hattannishiki 65
65% polishedJunmai
H
Homare Ikezuki Natunojunmai Hattannisiki 60
60% polishedJunmai
H
Homare Ikezuki Meibanosato Pinkukasseishu
70% polishedOther
H
Homare Ikezuki Meibanosato Junmainigori
70% polishedJunmai
H
Homare Ikezuki Junmai Ginjo enisinomai 50
50% polishedJunmai Ginjo
H
Homare Ikezuki Junmai Sakanisiki 60 Murokanamagenshu
60% polishedJunmai
H
Homare Ikezuki Junmai Sakanisiki 60 Kuroraberu
60% polishedJunmai
H
Homare Ikezuki Junmai Kairyouomachi 60 aoraberu
60% polishedJunmai
H
Homare Ikezuki Junmai Hattannisiki 60 siroraberu
60% polishedJunmai
H
Homare Ikezuki Junmai Gohyakumangoku 60 akaraberu
60% polishedJunmai
H
Homare Ikezuki Junmai Ginjo Sakanisiki 50
50% polishedJunmai Ginjo