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Description
Homareikezuki Junmai Daiginjo Yamadanisiki Fukurotsuri Shizukugenshu é um junmai daiginjo da Ikezuki Brewery produzido com arroz Yamadanishiki, gotejado naturalmente de sacos suspensos (fukurotsuri) sem pressão, resultando em um genshu de pureza e elegância excepcionais.
Specifications
CategoryJunmai Daiginjo
RegionShimane
BreweryIkezuki Brewery Co., Ltd.
BrandHomare Ikezuki
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Ikezuki Brewery Co., Ltd.
Shimane
Hasumi Hasumi, uma regressão natural, localizada na fronteira com a Prefeitura de Hiroshima, no centro das Montanhas Chugoku. A água utilizada é água mineral natural ultra suave, criada pelas ricas bênçãos da natureza. O arroz utilizado é principalmente arroz cultivado por agricultores locais contratados, irrigados com a mesma água. Tudo é feito artesanalmente em tanques de madeira tradicionais. Entregamos um sake suave e aromático, gerado pelo preparo com água ultra suave.
Est.1905
BrandHomareikezuki
Address1-3 Asuna Eunami Ochi Shimane
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★★
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4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
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5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
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6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
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7
Simmered Fish
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★★★★★
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8
Oden
Japanese
★★★★★
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