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Descrição
Sake junmai produzido com levedura No. 9 utilizando o arroz Saika Nishiki da Prefeitura de Shimane. Sake muroka nama genshu, engarrafado diretamente após a prensagem, sem filtragem nem pasteurização.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoShimane · Shimane Junmai →
ProdutorIkezuki Brewery Co., Ltd.
MarcaHomare Ikezuki
ArrozSaka Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Ikezuki Brewery Co., Ltd.
Shimane
Hasumi Hasumi, uma regressão natural, localizada na fronteira com a Prefeitura de Hiroshima, no centro das Montanhas Chugoku. A água utilizada é água mineral natural ultra suave, criada pelas ricas bênçãos da natureza. O arroz utilizado é principalmente arroz cultivado por agricultores locais contratados, irrigados com a mesma água. Tudo é feito artesanalmente em tanques de madeira tradicionais. Entregamos um sake suave e aromático, gerado pelo preparo com água ultra suave.
Fundada em1905
MarcaHomareikezuki
Endereço1-3 Asuna Eunami Ochi Shimane
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