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Descrição
O arroz Saka Nishiki polido a 50% é prensado de forma tradicional em barril de madeira (mokuso) neste junmai ginjo de Shimane, da Ikezuki Brewery sob o rótulo Homare Ikezuki. O antigo método de prensagem em madeira contribui com um caráter frutado característico de pera e uma textura encorpada na boca.
Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
RegiãoShimane · Shimane Junmai Ginjo →
ProdutorIkezuki Brewery Co., Ltd.
MarcaHomare Ikezuki
ArrozSaka Nishiki
Teor alcoólico16%
Grau de polimento50%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Ikezuki Brewery Co., Ltd.
Shimane
Hasumi Hasumi, uma regressão natural, localizada na fronteira com a Prefeitura de Hiroshima, no centro das Montanhas Chugoku. A água utilizada é água mineral natural ultra suave, criada pelas ricas bênçãos da natureza. O arroz utilizado é principalmente arroz cultivado por agricultores locais contratados, irrigados com a mesma água. Tudo é feito artesanalmente em tanques de madeira tradicionais. Entregamos um sake suave e aromático, gerado pelo preparo com água ultra suave.
Fundada em1905
MarcaHomareikezuki
Endereço1-3 Asuna Eunami Ochi Shimane
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