Hatsusakura

Yasui Shuzo foi fundada em 1884 em Tsuchiyama, na Prefeitura de Shiga, a 49a cidade de posta na antiga estrada Tokaido, onde plantacoes de cha se espalham por uma paisagem naturalmente rica, alimentada pela cadeia montanhosa de Suzuka. O Hatsusakura e prensado em um tanque de madeira tradicional estilo Saseki e produzido inteiramente a mao, com a agua suave de fonte alpina da cervejaria reconhecida como seu maior orgulho e a base do carater calmo e sutil do sake.