Description
Elaborado com arroz Nippon Bare polido a 65% na Yasui Shuzojo de gestão familiar em Koka, Shiga, este sake é prensado pelo método tradicional de moldura de madeira Sase. A água suave das montanhas Suzuka e a produção artesanal em pequenos lotes conferem um caráter suave e acessível, enraizado no patrimônio da era Meiji da destilaria.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Yasui Shuzojo
Shiga
Com o objetivo de criar um sake que possa ser bebido junto às refeições do dia a dia, a cervejaria espera contribuir para momentos de alegria à mesa.
BrandHatsusakura
Address225 Tokuhara Tsuchiyama Koga Shiga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine