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Description
Shiboritate recém-prensado da Hatsusakura em Koka, Shiga, prensado no método tradicional de madeira estilo Sase utilizado por esta destilaria familiar. O sake apresenta acidez brilhante semelhante a cítricos, um toque de doçura e um final limpo, produzido exclusivamente com arroz cultivado em Shiga.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Yasui Shuzojo
Shiga
Com o objetivo de criar um sake que possa ser bebido junto às refeições do dia a dia, a cervejaria espera contribuir para momentos de alegria à mesa.
BrandHatsusakura
Address225 Tokuhara Tsuchiyama Koga Shiga
More from this Brewery
Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine