Choryu

Choryu é produzido pela Choryushuzo, fundada em 1963 em Kitakatsuragi, Prefeitura de Nara, a região historicamente considerada o berço da produção de sake japonês. O espírito orientador da cervejaria, Shodo Mukyukyoku, sustenta que a busca pela qualidade na produção de sake não tem limites, e seu Sake em Barril de Cedro Yoshino é uma expressão característica, engarrafado em contato com cedro japonês de mais de 80 anos. Choryu recebeu Prêmios Ouro no Monde Selection por 10 anos consecutivos a partir de 1992 e conquistou um Prêmio Ouro no International Wine Challenge em 2009.