Bukomasamune

Buko Shuzo, estabelecida durante a era Horeki (1751) em Chichibu, Prefeitura de Saitama, como Yanagida Sohonten, produz Bukomasamune usando água subterrânea do Monte Buko, eleita uma das cem águas selecionadas da era Heisei do Japão, por mais de 270 anos. A loja histórica da cervejaria e a residência principal foram designadas como propriedade cultural tangível de registro nacional em 2004, refletindo suas profundas raízes na paisagem de Chichibu. Bukomasamune é conhecido por seu perfil limpo e levemente seco, que recompensa variadas temperaturas de serviço, do gelado ao quente.