Tsukinokatsura Iwaihatijyu Junmaishu

이 사케 평가하기

🍶

Description

교토의 유서 깊은 마스다 도쿠베에 상점에서 만든 이 준마이는 소박한 80% 도정의 이와이마이를 사용하여, 흙내음 나는 쌀의 개성이 넘치며 은은한 단맛과 따뜻하고 부드러운 여운을 즐길 수 있습니다.

Specifications

ABV16%

Polish Ratio80%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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📖 사케 가이드

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교토부

니고리자케의 원조 양조장으로, 과일향 풍부한 쌀 샴페인을 선보입니다. 또한 사케 역사상 최초의 장기 항아리 숙성 준마이 다이긴조 고주 '앰버 휴먼'도 보유하고 있습니다.

Est.1675

Brand쓰키노카쓰라

Address135 Shimotoritsu Nagata Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★