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특별 혼죠조

특별 혼죠조 나마쵸조슈 와카미도리

by 이마이 슈조텐  ·  나가노현
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특별 혼죠조 나마쵸조슈 와카미도리 - 이마이 슈조텐, 나가노현 의 특별 혼죠조 사케
Description

와카미도리 브랜드의 특별 혼죠조를 생 상태로 빙점 이하에서 저장하다가 출하 직전에 한 번만 불을 가한 나마 초조슈. 이 제법으로 신주에 가까운 신선한 향기와 생동감 있는 음용감을 일 년 내내 즐길 수 있다. 야마에니시키 59% 정미로 빚어 깔끔한 여운이 특징이다.

Specifications
Category특별 혼죠조
Region나가노현
Brewery이마이 슈조텐
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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이마이 주조텐 주식회사

나가노현
오늘날까지 '맛을 중시한 양조'라는 최소한의 원칙을 고집스럽게 이어오고 있습니다. 혼조조, 준마이, 긴조만을 만들고 있습니다.
Est.1691
Brand와카미도리
Address62 Kojima Nagano Nagano
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine