오사카즈키 다이긴죠 5년 숙성 히조 구라자케

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🍶

Description

정미보합 40%까지 갈은 다이긴조를 5년 이상 양조장에서 숙성시킨 마키노 주조의 비장주. 장기숙성에 의해 부드럽고 마른 깊은 맛이 생기고, 화려한 긴조향에 꿀 같은 원숙한 복잡미가 더해집니다. 겐로쿠 이래 양조장에서 잠들어 온, 희귀한 고주의 운치를 지닌 한 병입니다.

Specifications

Category다이긴죠

Region군마현

Brewery마키노슈조가부시키가이샤

BrandOosakezuki

ABV16.3%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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마키노 주조 주식회사

군마현

겐로쿠 3년(1690년)에 초대 쵸베이가 양조를 시작하였으며, 에도 시대에는 브랜드명이 '나가모리'였습니다. 막부 계정봉행 오구리 고즈케노스케가 만엔 원년에 미국을 방문할 때 선조가 동행하였고, 귀국 후 무사히 돌아온 것을 축하하며 큰 잔으로 술을 나눈 것을 계기로 사케 이름을 '오사카즈키(大盃)'로 새롭게 정하였습니다.

Est.1690

Brand오사카즈키

Address2625-1 Gonda Kurabuchi Town Takasaki Gunma

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★