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고쿠류 이시다야
Description

연한 에메랄드 그린이 크리스털의 빛을 발합니다. 브론즈 색의 깊이 있는 액면에서는 긴장감과 부드러운 향이 먼저 전해지고, 감귤류, 허니듀 멜론, 백도, 비파의 은은하지만 존재감 있는 향이 퍼집니다. 레몬그라스, 타임, 연꽃, 호두도 느낄 수 있습니다. 차가운 눈 녹은 물의 미네랄도 더해져, 마치 글라스 안에 사계절이 있는 것 같은 향기의 글라스입니다. 입에 넣는 순간부터 단번에 끌어당기는 구심력이 있으며, 다채로운 풍미가 농밀하게 어우러집니다. 빠른 팽창과 확산을 지니면서도, 전체를 부드럽게 감싸는 섬세한 식감이 있고, 깊이 들어갈수록 나타나는 산미가 입 전체를 감쌉니다.

Specifications
ABV16%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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고쿠류 주조

후쿠이현
1804년에 창업하였습니다. 대표 제품인 '고쿠류'와 '구즈류'는 구두용(九頭龍), 즉 '아홉 머리 용의 강'이라는 이름의 구즈류가와 강에서 그 이름을 따왔습니다.
Est.1804
Brand고쿠류
AddressFukui 1-38 MATSUOKA KASUGA EIHEIJI-CHO YOSHIDA-GUN FUKUI

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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