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고쿠류 이시다야 - 고쿠류슈조 주식회사, 후쿠이현 의 준마이 다이긴죠 사케
Description

옅은 에메랄드 그린이 크리스탈의 빛남을 발합니다. 브론즈 컬러에 깊이를 느끼게 하는 액면으로부터는 긴장감과 부드러운 향이 먼저 전해지고, 감귤류, 허니듀 멜론, 백도, 비파와 절제되면서도 향기로운 톤이 퍼져나갑니다. 레몬그라스, 바이트, 스터닝, 타임, 로터스, 호두도 느낄 수 있습니다. 차가운 눈 녹은 물의 미네랄도 더해져, 마치 글라스 안에 사계절이 담겨 있는 것 같은 향기의 글라스입니다. 입안에 들어가는 순간 한순간에 빨려 드는 구심력이 있으며, 다채로운 풍미가 짙게 뒤섞입니다. 빠른 팽창과 퍼짐을 지니면서도 전체를 포근하게 감싸는 부드럽고 섬세한 식감이 있어, 깊이 들어갈수록 나오는 산미가 입안을 감쌉니다. 저항 없는 상태를 만들어내고 있는 것처럼 보이지만, 여기에서도 강함과 부드러움의 균형이 절묘하고 쾌적합니다. 여운의 퍼짐과 깊이는 영원히 계속될 것 같으며, 매우 단아함 속에 온기가 느껴집니다.

Specifications
ABV16%
Polish Ratio35%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

고쿠류 주조

후쿠이현
1804년에 창업하였습니다. 대표 제품인 '고쿠류'와 '구즈류'는 구두용(九頭龍), 즉 '아홉 머리 용의 강'이라는 이름의 구즈류가와 강에서 그 이름을 따왔습니다.
Est.1804
Brand고쿠류
AddressFukui 1-38 MATSUOKA KASUGA EIHEIJI-CHO YOSHIDA-GUN FUKUI

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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6
Oden
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★★★★★
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7
Sukiyaki
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★★★★★
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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