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기타

카츠라

by 마스다 도쿠베 쇼텐  ·  교토부
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🍶
Description

에도 시대의 노래 '카게 키요키 츠키노 카츠라노 카와미즈를 요요 쿠미테 요요니 사카에무'에서 유래한 브랜드로, 후시미의 맑은 물로 빚은 전통 있는 한 병입니다. 1675년 창업의 마스다 도쿠베에 상점의 양조장 이름을 딴 특별한 준마이슈입니다.

Specifications
Category기타
Region교토부
Brewery마스다 도쿠베 쇼텐
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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마쓰다 도쿠베 쇼텐 주식회사

교토부
니고리자케의 원조 양조장으로, 과일향 풍부한 쌀 샴페인을 선보입니다. 또한 사케 역사상 최초의 장기 항아리 숙성 준마이 다이긴조 고주 '앰버 휴먼'도 보유하고 있습니다.
Est.1675
Brand쓰키노카쓰라
Address135 Shimotoritsu Nagata Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
WebInstagram

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
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🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
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5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
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7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
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8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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