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죠요 준마이 다이긴죠 40 시즈쿠자케 야마다니시키

죠요 준마이 다이긴죠 40 시즈쿠자케 야마다니시키
Description

효고현산 양조 적합미 '야마다니시키'를 100% 사용하여 40%까지 정미한 준마이 다이긴죠를 정성껏 압착하고, 그 한 방울만을 병입한 수량 한정 주류입니다. 쌀 700kg 소량으로 빚어, 압착 후 병입하고, 한 병 한 병 정성껏 병입한 후에는 냉장 보관으로 품질 관리를 철저히 하고 있습니다. 화려한 과실을 연상케 하는 긴죠 향에 감싸여, 프루티하고 풍부한 맛을 지니며, 후쿠로시보리 특유의 우아하고 부드러운 맛을 함께 지닌 고급스러운 풍미입니다. 개봉 직후에는 상쾌감이 있습니다. 개봉 후에는 점차 조화로움이 생겨나고, 풍성함과 균형이 매우 좋아집니다. 차게 마시는 것은 물론 상온도 추천합니다.

Specifications
Region교토부
ABV16%
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

조요 주조 주식회사

교토부
조요 주조는 교토부 조요시에 위치하며, 1895년 따뜻한 기후와 기즈가와의 지하수(연수)를 활용해 창업했습니다. 교토 남부 야마시로 지역의 유일한 양조장으로서 창업 이래 계승된 기술과 생주, 병내 숙성, 냉장 병 저장 등 신선한 풍미를 살린 양조에 힘쓰고 있습니다. 1993년부터는 지역산 청매 '기주 화이트'를 사용한 매실주 제조를 시작해, 3년 이상 장기 숙성된 매실주가 지역 특산품으로 인기를 얻고 있습니다.
Est.1895
Brand조요

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
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Oden
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7
Sukiyaki
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Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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