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보통주

죠요 니고리자케 겐슈

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죠요 니고리자케 겐슈 - 죠요 슈조 주식회사, 교토부 의 보통주 사케
Description

양질의 쌀 '고햐쿠만고쿠'를 100% 사용. 갓 짜낸 풍부한 맛과 진한 풍미를 전달합니다. 신주 기간에는 11월 말 신주 발매분부터 라벨에 신주 기간으로 표기합니다. 신주의 계절에는 갓 만들어진 술 특유의 풍부한 향기와 부드러운 맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 또한 봄 이후에는 점차 부드러움과 풍부함이 더해지며 깊은 맛이 특징이 됩니다. 음용법: 차게 마시거나 온더록으로도 권장합니다.

Specifications
Category보통주
Region교토부
BrandJOYO
ABV18%
Polish Ratio65%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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조요 주조 주식회사

교토부
조요 주조는 교토부 조요시에 위치하며, 1895년 따뜻한 기후와 기즈가와의 지하수(연수)를 활용해 창업했습니다. 교토 남부 야마시로 지역의 유일한 양조장으로서 창업 이래 계승된 기술과 생주, 병내 숙성, 냉장 병 저장 등 신선한 풍미를 살린 양조에 힘쓰고 있습니다. 1993년부터는 지역산 청매 '기주 화이트'를 사용한 매실주 제조를 시작해, 3년 이상 장기 숙성된 매실주가 지역 특산품으로 인기를 얻고 있습니다.
Est.1895
Brand조요

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine