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죠요 준마이 긴죠 55 야마다니시키

🍶
Description

효고현 간자키군 이치카와초 마에카와에서 잘 자란 주조에 적합한 쌀을 사용한 정미 보합 55%의 준마이 긴죠입니다. 소량 담금으로 양조하고, 압착 후 무여과로 병입하며, 병입 후에도 냉장 보관하는 등 품질 관리를 철저히 하고 있습니다. 산뜻하고 상쾌한 긴죠 향에 감싸여, 프레시하고 풍부한 쌀의 감칠맛이 있으며, 절묘한 산미와 깔끔한 맛이 전체적인 균형을 잡아줍니다. 개봉 직후에는 상쾌함이 느껴지며, 이후 점차 조화롭게 균형이 매우 좋아집니다. 차게 마시는 것은 물론 상온이나 미지근한 데워 마시기도 추천합니다.

Specifications
Region교토부
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

조요 주조 주식회사

교토부
조요 주조는 교토부 조요시에 위치하며, 1895년 따뜻한 기후와 기즈가와의 지하수(연수)를 활용해 창업했습니다. 교토 남부 야마시로 지역의 유일한 양조장으로서 창업 이래 계승된 기술과 생주, 병내 숙성, 냉장 병 저장 등 신선한 풍미를 살린 양조에 힘쓰고 있습니다. 1993년부터는 지역산 청매 '기주 화이트'를 사용한 매실주 제조를 시작해, 3년 이상 장기 숙성된 매실주가 지역 특산품으로 인기를 얻고 있습니다.
Est.1895
Brand조요

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
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★★★★★
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🥉
Mixed Hot Pot
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★★★★★
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Chawanmushi
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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