「야마다니시키」를 100%, 55%까지 도정하여 한정 양조한 준마이 긴죠입니다. 소량 담금으로 양조하고, 상조 후 무여과로 병에 담으며, 병 입병 후에도 냉장 보관하는 등 품질 관리를 철저히 합니다. 일반 준마이 긴죠와는 다른 효모를 사용한 화려한 긴죠향이 특징입니다. 신선하고 프루티한 풍미가 퍼지며, 우아한 산미가 기분 좋은 맛을 만들어냅니다. 개봉 직후에는 상쾌함이 느껴지며, 이후 점차 조화가 이루어져 매우 밸런스가 좋아집니다. 차갑게 마실 뿐만 아니라 상온으로도 즐기실 수 있습니다.
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