주조 적합미 「고햐쿠만고쿠」를 사용한 65% 도정의 혼죠조입니다. 소량 담금으로 양조하고, 상조 후 무여과로 병에 담으며, 병 입병 후에도 냉장 보관하는 등 품질 관리를 철저히 합니다. 대신구, 온화한 향기, 신선하고 상쾌한 맛, 깔끔한 뒷맛이 특징입니다. 개봉 직후에는 상쾌함이 느껴지며, 이후 점차 조화가 이루어져 매우 밸런스가 좋아집니다. 차게 마실 뿐만 아니라 상온이나 따뜻하게 데워서도 즐기실 수 있습니다.
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