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하이세이 바쇼 특별 혼죠조

🍶
Description

고햐쿠만고쿠를 정미보합 60%로 도정하고, 산도 1.6에 일본주도가 거의 영에 가까운 이 특별본양조는 하이쿠 시인 마쓰오 바쇼의 출신지인 이가에서 이름을 딴 브랜드입니다. 이가 분지의 맑고 깨끗한 물과 하시모토 주조의 정성스러운 양조 덕분에 깔끔하고 산뜻한 음미를 즐길 수 있습니다.

Specifications
Region미에현
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

하시모 주조장

미에현
메이지 20년에 창업했습니다. 모리씨가 양조를 담당하고 부인이 양조사로서 함께 사케 양조를 이어가고 있는 부부 경영 양조장입니다.
Est.1887
Brand하이세이바쇼
Address1116 Miyo Iga Mie

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine