gozenshu the silence Moon Stomp

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Description

'음악과 술은 사라지지 않는다.' 양조장 주인 쓰지 소이치로가 선보이는 헤이세이 마지막 주 침묵 시리즈. MOON STOMP는 가을 한정 출하. '풍요로운 소리' 양조장 안에는 다양한 소리가 울려 퍼진다. 생명력 넘치는 오카야마현의 풍토 속에서 귀를 기울이며 빚어왔다. 200년 이상의 세월을 거쳐 숨 쉬는 미생물들의 소리. 졸졸거리는 물소리보다 훨씬 더 자연의 경외감을 느끼게 하는 강의 소리. 양조장 뒷산에 우뚝 선 고목의 죽순. 풍작을 빌며 가을 축제 준비로 북적인다. 논을 바라보면 오마치의 쌀이 황금빛 빛을 발하는 시절, 이 술도 깨어난다. 하나의 담금에서 태어난 이야기. 축제 장단에 맞춰 잔을 기울인다. ※판매 종료

Specifications

Category준마이

Region오카야마현

Brewery주식회사 쓰지혼텐

ABV16%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

쓰지 주식회사

오카야마현

에도 시대 말기인 1859년 오카야마현에서 창업한 양조장으로, '오마치의 미래를 오마치로 빚는다'는 테마 아래 일본 최고(最古)의 주조용 쌀 '오마치'에 특화한 주조를 이어오고 있습니다. 단일 품종이라는 심플한 스타일 속에서도 오마치의 잠재력을 끌어낸 다양한 표현으로 여러 가지 풍미를 창출합니다. 7대 주인 쓰지 소이치로와 오카야마현 첫 여성 양조 책임자인 여동생 쓰지 모리가 주조를 이끌며, 전국에 앞서 '보다이모토'를 재현한 것도 주목할 만합니다.

Est.1804

Brand고젠슈

Address116 Katsuyama Maniwa Okayama

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★