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설명
'음악과 술은 사라지지 않는다.' 양조장 주인 쓰지 소이치로가 선보이는 헤이세이 마지막 주 침묵 시리즈. MOON STOMP는 가을 한정 출하. '풍요로운 소리' 양조장 안에는 다양한 소리가 울려 퍼진다. 생명력 넘치는 오카야마현의 풍토 속에서 귀를 기울이며 빚어왔다. 200년 이상의 세월을 거쳐 숨 쉬는 미생물들의 소리. 졸졸거리는 물소리보다 훨씬 더 자연의 경외감을 느끼게 하는 강의 소리. 양조장 뒷산에 우뚝 선 고목의 죽순. 풍작을 빌며 가을 축제 준비로 북적인다. 논을 바라보면 오마치의 쌀이 황금빛 빛을 발하는 시절, 이 술도 깨어난다. 하나의 담금에서 태어난 이야기. 축제 장단에 맞춰 잔을 기울인다. ※판매 종료
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
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쓰지 주식회사
오카야마현
에도 시대 말기인 1859년 오카야마현에서 창업한 양조장으로, '오마치의 미래를 오마치로 빚는다'는 테마 아래 일본 최고(最古)의 주조용 쌀 '오마치'에 특화한 주조를 이어오고 있습니다. 단일 품종이라는 심플한 스타일 속에서도 오마치의 잠재력을 끌어낸 다양한 표현으로 여러 가지 풍미를 창출합니다. 7대 주인 쓰지 소이치로와 오카야마현 첫 여성 양조 책임자인 여동생 쓰지 모리가 주조를 이끌며, 전국에 앞서 '보다이모토'를 재현한 것도 주목할 만합니다.
창업1804
브랜드고젠슈
주소116 Katsuyama Maniwa Okayama
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음식 유형 가이드
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