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설명
칠흑의 라벨은 가쓰야마의 전설 '귀신의 굴'과 함께 판매되던 검정을 기조로 한 디자인으로 복각. 부드러운 맛과 '이것이 바로 고초이!'의 풍성함. 장기 저온 저장으로 부드러움이 더해지고 풍성함이 피어났습니다. 오마치 특유의 산미가 전체를 引き締めます. 미지근한 데움에서는 부드럽게, 뜨거운 데움에서는 날카로움이 나타나, 온도에 따른 다채로운 맛의 변화도 오마치의 매력 중 하나입니다. ※판매 종료
제품 사양
맛 프로필
은은함
화사함
가벼움
진함
카테고리와 정미보합에서 추정한 값이며 실측값이 아닙니다.
판매처·가격
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쓰지 주식회사
오카야마현
에도 시대 말기인 1859년 오카야마현에서 창업한 양조장으로, '오마치의 미래를 오마치로 빚는다'는 테마 아래 일본 최고(最古)의 주조용 쌀 '오마치'에 특화한 주조를 이어오고 있습니다. 단일 품종이라는 심플한 스타일 속에서도 오마치의 잠재력을 끌어낸 다양한 표현으로 여러 가지 풍미를 창출합니다. 7대 주인 쓰지 소이치로와 오카야마현 첫 여성 양조 책임자인 여동생 쓰지 모리가 주조를 이끌며, 전국에 앞서 '보다이모토'를 재현한 것도 주목할 만합니다.
창업1804
브랜드고젠슈
주소116 Katsuyama Maniwa Okayama
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