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쇼
Sake Brand

쇼노사토

by기타쇼지 주조점 주식회사·오사카부

1921년에 창업한 키타쇼지 슈조텐은 오사카부 이즈미사노시에서 유일한 사케 양조장으로, 간사이 공항 인근의 일본 문화유산 지정 구역 히네노쇼에 위치합니다. '좋은 술을 조금씩'이라는 경영 이념 아래 5명의 직원이 모든 공정을 손으로 소량 생산하며 전통적인 난부 토지 기술을 계승하고 있습니다. 쇼노사토는 전국 일본주 평가회에서 금상과 우수상을 수상하였으며, 야마다니시키를 비롯한 주조용 쌀을 오사카 현지에서 조달하고 있습니다.

🍶
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