다이몬

다이몬 양조장은 1826년 오사카 가타노시 이코마산 기슭에 창업했으며, 셋쓰와 이코마 산맥에서 흘러내리는 연수가 간사이 요리에 잘 어울리는 부드럽고 여성적인 청주를 만들어냅니다. 양조장은 전통과 혁신을 결합해 저온 장기 발효 긴조 방식으로 농후하고 드라이한 청주를 빚습니다. 다이몬은 런던 사케 챌린지에서 메달을 수상했으며, 2019년 오사카 G20 정상회의에서 각국 정상들에게 제공된 청주로 국제적인 명성을 얻었습니다.