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DAIMON 우마미 준마이 다이긴죠

🍶
Description

야마다니시키의 감칠맛을 최대한 끌어내는 것을 테마로 빚은 준마이 다이긴조입니다. 1826년 창업의 다이몬 주조가 자랑하는 쓰키하제 누룩과 저온 발효로 쌀 본래의 풍요로운 감칠맛과 깊이 있는 맛을 실현했습니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

다이몬 브루어리 주식회사

오사카부
다이몬 주조에서 생산하는 모든 등급의 술에 대해, 충분히 도정한 쌀로 돌파기(쓰키가케 고지) 방식의 누룩을 만들어 양조합니다. 긴조는 저온에서 천천히 발효시켜 완성합니다.
Est.1826
Brand리큐바이
Address3-12-1 Mori Minami Katano Osaka

Check-In & Reviews (2)

Suresh Suresh's avatar

Suresh Suresh

Jul 12, 2025, 9:27 AM

Not Rated

Suresh Suresh's avatar

Suresh Suresh

Jul 12, 2025, 9:27 AM

Not Rated

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine