아케보노

아케보노 슈조는 1904년 후쿠시마현 아이즈사카시타에 설립되었으며, 역사적으로 남성 중심이었던 업계에서 3대 연속 여성 수석 양조사를 배출한 드문 양조장으로 인정받고 있습니다. 양조장은 사케를 살아있는 생명처럼 돌보며 쌀의 소리에 귀 기울이고 효모의 자연적인 활력이 발효를 이끌도록 하는 철학을 추구하며, 이 정신은 프리미엄 브랜드 덴메이에서 가장 온전히 구현됩니다. '여명 전의 첫 빛'을 의미하는 덴메이는 아케보노 슈조를 후쿠시마 밖에서도 널리 알린 브랜드이며, 아케보노 브랜드는 아이즈 지역에서 여전히 사랑받는 지역 사케로 자리잡고 있습니다.