米・米麹には特選山田錦を100％使用。 昨年の冬に仕込んだ純米大吟醸を瓶詰めし、-2〜0度で熟成させ、時間の経過とともに旨みを膨らませました。
日本酒の最高峰。純米仕込み、添加アルコールなし、極限の精米が生む華やかな一杯。
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