弥彦愛国

幻の古代米「愛国」を弥彦村で復活させ、村産100%の米を55%まで磨いた純米吟醸です。弥彦山に自生する桜から採取した「弥彦桜5号」酵母を用い、深く芳醇な米の旨味を引き出した一本となっています。