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この日本酒を評価
🍶
説明

幻の古代米「愛国」を弥彦村で復活させ、村産100%の米を55%まで磨いた純米吟醸です。弥彦山に自生する桜から採取した「弥彦桜5号」酵母を用い、深く芳醇な米の旨味を引き出した一本となっています。

製品仕様
カテゴリ純米吟醸
産地新潟県
精米歩合55%
味わいプロファイル
穏やか
華やか
軽快
濃醇

カテゴリと精米歩合からの推定です。実測値ではありません。

日本酒の種類純米吟醸(Junmai Ginjo)とは?

フルーティーでクリーン。プレミアム日本酒への最適な入り口。

純米吟醸について詳しく見る

販売店・価格

2
取扱店
2
オファー
¥6,630
最安値(税込)
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弥彦酒造株式会社

新潟県
弥彦山の麓に位置し、弥彦山の伏流水を使った清水のような酒造りを続けています。地名にちなんだその名が示すとおり、清らかな湧き水を活かした酒を届けています。
創業1838
銘柄こしのはくせつ
所在地1830-1 Izumi Izumi Yahiko Village Niigata
📖 日本酒ガイド

ペアリング

料理タイプの目安

この酒のカテゴリから導いた一般的な目安です。この銘柄固有の分析ではありません。
焼き鳥(塩)
和食
茶碗蒸し
和食
西京焼き
和食
しゃぶしゃぶ
和食
寄せ鍋
和食
豆乳鍋
和食
グリーンカレー
スパイシー
焼き鳥(タレ)
和食